Restaurant De Nieuwe Es

Populaire gerechten

Maki Gamba Tempura

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met zeewier, komkommer en gepaneerde gamba.

Maki Fried Chicken

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met krokante kipfilet.

Salmon Dragon Roll

4 stuks
Sushirol met verse zalm, avocado, tampurabeslag, Japanse mayonaise en teriyaki saus.

Poke

Poke Rundvlees

Avocado, maïs, gedroogde uitjes, zeewiersalade, rundvlees, bosui, sushi rijst, sesam zaadjes, BBQ saus, Japanse mayonaise.

Poke Zalm

Avocado, maïs, erwten, zalm, bosui, sushi rijst, sesamzaadjes en teriyaki saus.

Poke Garnaal

Avocado, mango, erwten, garnalen, bosui, masago, sushi rijst, cocktail saus en sesamzaad.

Poke Kip

Wok gerechten

Wok Ossenhaas Gongbao met Bami

Deze beroemde saus, bereid met chili, knoflook, gember en Chinese kruiden met een snufje zout, in combinatie met ossenhaas.

Wok Garnalen Zoetpikant met Bami

Bekende saus van fruit, ui, paprika en chili, in combinatie met garnalen.

Wok Garnalen Gongbao met Bami

Deze beroemde saus met chili, knoflook, gember en Chinese kruiden met een snufje zout, in combinatie met garnalen.

Wok Garnalen Knoflook met Bami

Grote garnalen met knoflook.

Wok Kip Ketjap met Bami

Zoete Indische saus in combinatie met kip.

Wok Kip Sichuan met Bami

Speciaal voor de liefhebbers deze zeer pittige saus in combinatie met kip.

Wok Kip Rode Curry met Bami

Kip met Thaise rode curry saus. Gemaakt van Thaise oestersaus, Thaise vissaus, wilde gember, citroengras en champignon.

Wok Kip Sichuan met Nasi

Wok Kip Ketjap met Nasi

Wok Kip Rode Curry met Nasi

Wok Garnalen Knoflook met Nasi

Wok Garnalen Gongbao met Nasi

Wok Garnalen Zoetpikant met Nasi

Wok Ossenhaas Gongbao met Nasi

Vleesgerechten

Teppanyaki Runderhaas (Rode Wijnsaus) met Bami

2 a 3 stuks runderhaas met rode wijnsaus uit eigen keuken.

Teppanyaki Runderhaas (Zwarte Pepersaus) met Bami

2 a 3 stuks runderhaas met zwarte pepersaus uit eigen keuken.

Teppanyaki Runderhaas (Champignonsaus) met Bami

2 a 3 stuks runderhaas met champignonsaus uit eigen keuken.

Teppanyaki Runderhaas (Jachtsaus) met Bami

2 a 3 stuks runderhaas met jachtsaus uit eigen keuken.

Teppanyaki Varkenshaas (Rode Wijnsaus) met Bami

2 a 3 stuks varkenshaas met rode wijnsaus uit eigen keuken.

Teppanyaki Varkenshaas (Zwarte Pepersaus) met Bami

2 a 3 stuks varkenshaas met zwarte pepersaus uit eigen keuken.

Teppanyaki Varkenshaas (Champignonsaus) met Bami

2 a 3 stuks varkenshaas met champignonsaus uit eigen keuken.

Teppanyaki Varkenshaas (Jachtsaus) met Bami

2 a 3 stuks varkenshaas met jachtsaus uit eigen keuken.

Peking Eend met Hoisinsaus met Bami

Geroosterde peking eend met hoisinsaus.

Ossenhaaspuntjes in Teriyakisaus met Bami

Ossenhaaspuntjes in een zoete Japanse saus.

Teppanyaki Varkenshaas (Jachtsaus) met Nasi

Teppanyaki Varkenshaas (Champignonsaus) met Nasi

Teppanyaki Varkenshaas (Zwarte Pepersaus) met Nasi

Teppanyaki Varkenshaas (Rode Wijnsaus) met Nasi

Teppanyaki Runderhaas (Jachtsaus) met Nasi

Teppanyaki Runderhaas (Rode Wijnsaus) met Nasi

Teppanyaki Runderhaas (Champignonsaus) met Nasi

Teppanyaki Runderhaas (Zwarte Pepersaus ) met Nasi

Ossenhaaspuntjes in Teriyakisaus met Nasi

Peking Eend met Hoisinsaus met Nasi

Visgerechten

Gegrilde Zalm met Bami

2 stuks gegrilde zalm met 2 soorten saus en sesamzaadjes

Witte Vis met Japanse Happosaus met Bami

2 stuks witvis met zoete Japanse Happosaus en lente ui

Gegrilde Zalm met Nasi

Witte Vis met Japanse Happosaus met Nasi

Vegetarische bijgerechten

Zeewiersalade

Sla, zeewier en een topping van zoete pinda's.

Mini loempia's

Mini loempia's (6 stuks) met chilisaus.

Sojabonen

Aardappelsmilies

Aardappelsmilies met mayonaise.

Tomatensoep

Kroepoek

Waldorfsalade

Een salade die oorspronkelijk uit New York komt. Met bleekselderij en appel.

Rosti rondjes

6 stuks rosti rondjes met mayonaise

Eiersalade

Gekookte ei met groenten en salade. Geserveerd met dressing van de chef.

Frietjes

Verse frietjes met mayonaise

Mozzarella Tomaat Salade

Verse salade met stukjes mozzarella en snoeptomaatjes met olijfolie, verse tuinkruiden en dressing van de chef.

Bijgerechten

Kipsaté met Zoete Soja

3 stokjes kipsaté met een zoete sojasaus

Varkenssaté met Satésaus

2 stokjes varkensaté met satésaus en kroepoek.

Kipnuggets

Kipnuggets (6 stuks) met chilisaus.

Kipschnitzel

Huisgemaakte schnitzel met chilisaus.

Kiploempia

Twee kip loempia's met chilisaus.

Inktvisringen

Inktvisringen met chilisaus.

Torpedo garnalen

3 stuks torpedo garnalen met chilisaus.

Carpaccio

Van oorsprong Italiaans gerecht. Dun gesneden rauwe ossenhaas met pijnboompitten, amandelschaafsel, parmezaanse kaas en honing-mosterdsaus uit eigen keuken.

Vietnamese Loempia's

De oorspronkelijke Vietnamese loempia met rijstdeeg en geserveerd met zoetzure saus van de chef. De traditie van het Vietnamees nieuwjaarsfeest zonder deze loempia is ondenkbaar.

4 stuks

Garnalen in een Aardappeljasje

3 stuks garnalen in een aardappeljasje met mayonaise.

Smoking Triple Fish Salade

Gerookte zalm, gerookte forel en gerookte makreel met salade. Geserveerd met bosvruchten dressing.

Gravlax

Scandinavisch rauwe zalm gepaard in zout, uit eigen keuken, dressing van de chef met salade.

Garnalencocktail

Grote garnalen met salade en cocktailsaus van de chef.

Meloen met Rauwe Ham

Galiameloen met ambachtelijke boerenham

Minisnacks

8 stuks per portie met mayonaise.

Chickenwings

5 stuks per portie met chilisaus.

Gyoza Special

Gebakken ei met kipgyoza

Sushi

Alle sushi is inclusief sojasaus. Wasabi, gember en stokjes zijn gratis erbij te krijgen in het restaurant.

Maki Zalm

8 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met zeewier en zalm.

Maki Fried Chicken

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met krokante kipfilet.

Maki De Nieuwe Es

4 stuks
Sushi gevuld met verse tonijn, zalm en bosuitjes.
Speciaal door de chef samengestelde smaak van kruidenmix.

Maki Gamba Tempura

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met zeewier, komkommer en gepaneerde gamba.

Maki California

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met zeewier, zalm, meloen, ananas, komkommer en viseitjes.

Nieuwe Chef Special

4 stuks
Maki met zalm, bieslook, ui, avocado en chefspeciaal.

Spicy Beef Roll

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met runderhaas, knoflook, sesamzaad, gedroogde uitjes, sambal en gongbaosaus.
Vrouwen die zwanger zijn kunnen dit niet eten.

Es Topper

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met krab, zalm, tempura, panko meel en komkommer.

Maki Zalm Fruit

2 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met zeewier, komkommer, surimi, meloen, zalm en ananas.

Maki Tonijn Fruit

2 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met zeewier, komkommer, surimi, meloen, tonijn en ananas.

Nigiri Zalm

2 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met zalm.

Nigiri Tonijn

2 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met tonijn.

Nigiri Garnaal

2 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met gekookte gamba.

Nigiri Rosbief

2 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met rosbief, teriyaki saus en lente ui.

Nigiri Zalm Flambé

2 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met verse geflambeerde zalm, basilicum en teriyaki saus.

Nigiri Tonijn Flambé

2 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met verse geflambeerde tonijn, basilicum en teriyaki saus.

Rosbief

Rosbief met lente ui, gedroogde uitjes, verse uit en pittige Koreaanse saus.

New York Roll

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met zalm, avocado, komkommer, Japanse mayonaise en masago wasabi.

Salmon Dragon Roll

4 stuks
Sushirol met verse zalm, avocado, tampurabeslag, Japanse mayonaise en teriyaki saus.

Sashimi Zalm

4 plakjes verse zalm.

Sashimi Tonijn

4 plakjes verse tonijn.

Zalm Ura

verse zalm ,avocado ,komkomer, tuinkers met japanse mayo tereyakisaus ,en saus van de huis

Zalm Ura Flambé

verse geflambeerde zalm ,avocado,komkomer,tuinkers,met tereyakisaus,en saus van de huis

Vegetarische sushi

VEGETARISCH Menu H

VEGETARISCH Menu H: 4x crunchy roll, 4x sesam rol (komkommer, meloen, annanas), 4x advocado rol, 6x maki Komkommer

Sesam Roll

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met meloen, ananas, komkommer, radijs en sesamzaad.

Avocado Roll

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met avocado, komkommer, verse roomkaas en tampura.

Maki Komkommer

8 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met zeewier en komkommer.

Maki Ananas

8 stuk Japanse zoetzure sushirijst met zeewier en ananas.

Crunchy Roll

4 stuks
Japanse zoetzure sushirijst met krokante tampura en peterselie.

Menu's

Menu 'De Nieuwe Es' met Bami

Voor 2 tot 3 personen.
Dit menu bestaat uit:
- Gyoza speciaal 6 stuks
- Mini loempia’s (6 stuks)
- Gegrilde Zalm
- Runderhaas met gongbao saus en cashewnoten
- Sushi: Maki California en Nigeria zalm
- Kipsate zoete soja met cassave kroepoek en atja
- (Gegrilde bami/Witte rijst met gebakken ei/Gegrilde Nasi) met kiphaasschnitzel

Menu A : 4x Maki california, 4x Nieuwe chef special, 4x Crunchy roll, 2x Nigiri zalm, 2x Nigiri tonijn.

Menu B: 4x Maki california, 4x Nieuwe chef special, 4x Spicey beef roll, 2x Nigiri zalm, 2x Nigiri rosbief.

Menu C: 4x Spicey beef roll, 4x Salmon dragen roll, 8x Maki zalm, 8x Maki komkommer.

Menu D: 8x Maki komkommer, 8x Maki krab, 8x Maki zalm.

Menu E: 8x Maki komkommer, 8x Maki ananas, 8x Maki zalm, 8x Maki meloen, 8x Maki krab, 8x Maki tonijn.

Menu F: 2x Nigir zalm, 2x Nigiri tonijn, 2x Nigiri garnaal, 2x Nigiri rosbief, 4x Maki fried chicken, 4x Maki gamba tempura.

Menu G: 5x Nigiri zalm, 5x Nigiri tonijn, 8x Maki zalm, 8x Maki tonijn.

Menu Vegetarisch

4 stuk sesam roll 4 stuk crunchy roll
4 stuk avocado roll ,6 stuk maki komkommer